普段よく飲む中国茶には、小さなばらのつぼみがブレンドされているのですが、この間いつもと違うお茶屋さんのお買得品を買ってみたら、急須の中のつぼみはいくら蒸らしても開かないまま。花の香味もあまり感じられずでちょっと寂しい気持ちになってしまいま…

中華街で購入しました。私は乾燥〜半生タイプの梅菓子が非常に好きなのですが、これは名前通りの梅ではなくて杏が使われています*1。まぁようはバラ科の実が漢方的な粉末や砂糖にまぶれてしわしわになってたりねちょねちょになっていれば大抵大好きなので杏…

今月のカレーはカウントし忘れてしまったけれど多分4回くらいは食べているはず。今日はまた夢民、池袋のお店へ行きました。 その後、談話室滝沢でひと休み。無形文化財級なウェイトレスさんの給仕術。

ちょっと珍しい気がしてBaciの板チョコを食べてみたけれど、球体のほうがガナッシュとコーティングのバランスが良いと思った。さり気ない箔押しの包み紙は可愛いのだけれど、やはりラブな詩の薄紙と青い星のホイルに包まれていてこそ。 それと今日は李朝苑で…

おやつにドーナツ・プラントのヴァローナ・チョコレートとレモン、糖衣！ そしてもう一つ、仔猫ちゃん可愛さで選んでみたブラックカラントでお馴染み「Katjes」の“Katjes Kinder”はあまりに謎めいたリコリス風味。ドイツ人の味覚でこれが許容されているかと…

レギュラーの流氷*1を俯瞰で眺めたような形の物もいいけれど、季節限定の形もそれぞれに可愛らしいのです。今のシーズンは雪うさぎ。ぱりりと極薄のおせんべいはやさしい和三盆の味。 *1:かつてのオホーツク暮しの後遺症というか。富山産だってば！

お寿司は素晴らしい。ここしばらく心奪われていたフレンチがすごく乱暴なものに感じられたり。

今日は散歩の途中に近所の中華屋でタンメンをいただきました。そういえばいつからラーメン屋と中華屋の区別がはっきりしたのでしょう。自分が子供の頃はラーメンを食べるところと言えば町の中華屋だった気がします。

カドの夜のお膳。揚げたくわいや銀杏に塩、トンポーローふうの豚肉など、コース〆の粒蕎麦がたくさん入った根菜の汁ものは滋味あふれる感じ。食後にいただいた、渋皮ごと甘くした大粒の栗も美味しかった。

醤油漬けのいくらが白米の上を走ります。新潟からやってきたはらこは今年も旨い。で、食後にはボジョレ・ヌーヴォ。まさか自分で買うようになるとは思わなかった。おぼつかない手付きながらもなんとかソムリエ・ナイフを扱って封を切る。灯りに透かせば濃い…

バスを降りるとすぐ目の前に河道屋倖松庵の看板が出ていて一瞬決意が揺らいだのだけれど、せっかく揃った条件（白川通に、一人で、しかもけっこう健やかなかんじの空腹で）を無駄にするのも勿体ないので、そのまままっすぐ進み天下一品本店に入りました。こ…

だからドライフルーツも子供の頃からよく食べていたんですけれど、いつの頃からか原材料に表示される漂白剤の文字が気になるように。これは製造工程上仕方のないことなのかなぁと諦め半分、この頃はあまり気にしないことにしていたのですが、なんと無印から…

日本食で舌を戻したい！とか言って、でも普通の居酒屋に行ったんですけれどやっぱり肉類がぐっときてねー一緒に頼んだ豆腐よりも断然旨い気がしちゃうのね、しばらくこのリポートは続きます。日刊か。グラスワイン赤×2、あれれそんなに頭痛もしません。

で、chiclin et mitsouの会場でプリン屋さんをやっている友だちに偶然会った。加藤君といって*1ワゴン車でプリンを売り歩く文字どおりのプリン屋さん「アムプリン製造所」の人。このごろ吉祥寺〜国立界隈のプリン好きの人々の間で話題、のしっかり固くて四角…

このあいだF****が市場で買ったばかりの辛味大根を使った蕎麦がいかにうまかったかを私の隣でとうとうと語ってくれた（だってその場ではどうあがいても美味しい蕎麦が食べられない状況だった）ことを思い出し今夜は通りすがりの蕎麦屋に入ってみました。辛味…

お友だちからいただいた西荻・がちまい屋さんのクッキー。バターたっぷりさっくり！ もうすぐ閉店してしまうのは本当にさみしいです。

新大久保でお友だちと楽しい肉まつり韓国料理*1。オイキムチ／ナムルのお通しに始まりレバ刺し／ユッケ／トッポキ／キムチ餃子／カキヂョン／チヂミはじゃがいものとキムチの／ソルロンタン／石焼きピビンパ／のり巻き／冷麺／サムゲタン！‥あと8cm角の豚の…

北菓楼の『北海道 開拓おかき（昆布しょうゆ味）』*1をいただいたのですが、これがとても美味しかった。指先大のおかきと昆布チップスのペアなんですが、口当たりが軽いわりに揚げ菓子にありがちな油っこさがほとんどなくて胸やけもなし、昆布だしが効いた風…

フレンチな焼き菓子をいくつかいただきました。ノリエットのもの。

のらぼうで美味しい晩ご飯、中でもアボカド入りの炊き込みごはんは初めて食べる味で、ほっくり蒸らされた材料とだしのきいたごはんとの組合わせが最高。今度家でまねをしてみようと思いました、白胡麻と黒胡椒をたっぷり振るといいかな。

おすすめの西荻アンセンでいろいろ買い込みました。なつかしい感じのする、でも柔らかすぎない生地は食べやすく、お店の方もとても親切。近所に住む人がうらやましいほどです。 パン屋さんのロゴマークは何かとかわいいものが多いので、最近はついついその画…

お好み焼きを食べましたので、お好み焼き屋さんでなので、Ｔシャツはすっかりそのにおいです。

mixi日記から得た情報。ロッテのクラシックなエア・イン・チョコレート『霧の浮舟』がこの夏で製造中止なのだそう。ネスレのエアロに座を奪われたのかしら。

スマトラカレーはポークで。独特の焦がしスパイスのルゥは私にとっては巷の噂ほどの珍妙さは感じられず（果たしてどんな代物かとどきどきしていたのですが）味に深みがあってポークもよく馴染んでいたので美味しくいただくことができました。しかし腹もちが…

マジックスパイスはデフォルト・チキンを辛さ“覚醒”*1に、クイティオ、山くらげ、ミートボール、お麩＆ごまのトッピングでごはん少なめコース＝汁堪能。札幌本店の数倍どぎつい内装が、だって壁と照明が赤なのよ、気恥ずかしかったけれど3回目ですこし慣れて…

神保町のカーマで、チキンカレーをいただいてきました。さらさらの汁から辛さがあらわれるのは中盤から、かなりスパイシーだと気付かされます。大きなじゃがいもも入っていてとても腹持ち良く、食後は元気になりました。夜は台湾小皿料理で海老ぱん・しゃお…

カレーが好きです。下北沢のマジックスパイスへ。メニュー表がちょっと分りづらく、口に入れて始めて、辛さのレベルを普段の限界より1〜2段階高いものにしてしまったことに気付いたりしつつも、段階に比例して具材も増えるのでなんとか食べ終えました。

http://www.trungnguyencafe.com/ 六本木に日本一号店があるのだと友達に教えてもらいました。コンデスミルク入りの甘いのや、フォーもメニュにあるそうで今後店舗が増えることを期待。

居酒屋で夕食、餅きんちゃくのおでん。

本屋で料理〜暮しジャンルの本をいくつか眺めているうち文化鍋だとかル・クルーゼだとかで、お米を炊きたい欲求が自分の中で急激に高まりだしています。電気炊飯器では得難い炊きあがるまでの手早さと、飯粒エッジのあの透明感がなんといっても魅力的だもの…