カンチャナでマトンのカレーをいただきました。

九段下「KANCHANA」でマトンカレーのランチ。色の濃いさらさらとしたルゥはスープのようでいて、その一滴一滴にはスパイスの粒子がみっしりと感じられました。中辛・辛口・大辛の三段階の辛口を選びましたが、さほど辛くはなく細かく切られたマトンの風味を…

久々のマジックスパイス下北沢、チキンカレー。いつも辛さレベル“悶絶”*1までが精一杯だったのに、SNSで仕入れた「肉以外の具を総べてライスの上に乗せて」食べるという方法をとってみたら、一段階上の辛さでも全く涼しい顔で、この猫舌を傷めることもなく完…

上野に行ったので、湯島デリーでチキン・バリカレーをいただきました。ひよこ豆がぱさつくことなく中までしっとりしているのが、最高です。

赤坂デリーで本日だけ開催の3周年記念バイキングに行ってきました。カレー六種類とライス、チャパティなどが食べ放題。六種類の内訳は ●デリー ●カシミール ●ベジタブル ●キーマアンダ ●バターチキン（←正式名称不明、鮮やかなオレンジ色のルゥ）。それにヨ…

くぐつ草でいただきました。欧風カレーっぽい。ご飯もルゥも熱すぎなくて食べやすかった。そういえば、今年はまだナンとペアのカレーを食べていない。

今月のカレーはカウントし忘れてしまったけれど多分4回くらいは食べているはず。今日はまた夢民、池袋のお店へ行きました。 その後、談話室滝沢でひと休み。無形文化財級なウェイトレスさんの給仕術。

おそば屋さんのカレーを思わせるような黄色っぽいポーク・カレー。お肉がものすごく柔らかい。今年になって食べた中で一番安い（650円）が、お店の地代は一番高い。

行きつくカレー屋はどこでしょう、ムルギーかなパク森かな。電車で私の向いに座っていた男子二人が降りるまでずっとカレー屋MTG。高田馬場の手前ではメーヤウと夢民を片一方が提案していましたが寒い中、駅から離れた場所まで歩くのはつらいと却下されており…

上野デリーでチキンバリカレー*1。初めて注文したのだけれど、いつものカシミールやインドとは違ったややとろみのあるルゥに、これも（デリーの中では）イレギュラーな多量の具、トマト、おくら、ひよこ豆、にんじん。ひな鳥の肉は柔らかで辛味も控え目、や…

♪朝目を覚ますとほら／もうすぐ食べたくなる／考えただけでほら／鼻の頭汗かく‥この歌に覚えのある人がどれだけいるかは分らないけれど、曲の作者・小西康陽さんも（今日の日記はフリッパーズに留まらず彼までもだなんてあたいったら）参加のカレー座談会の…

お友だちの案内で、高田馬場のインド・ネパール料理のお店『イエティ』へ。数種類のカレーをオーダーして楽しみました。ひよこ豆や、じゃがいも・カリフラワーのカレーは汁気がなく、さわやかな辛味に刻んだパクチーが風味のアクセント、癖になる味。ルゥが…

たっぷり玉葱すりおろしチキン・カレー。今日はマジック・スパイスへも行きました。ベジマッシュという野菜ときのこのカレーを、七段階ある辛さの4番目“涅槃”でオーダーしたのですが、一口ごとに舌へ痛みが、あれ以前食べたときは平気だったのに。どうやら前…

グリーン・カレーを。たまねぎをじっくり炒める必要がないタイプのものは比較的手早く出来ていいですね。

カレーが食べたくなります。共栄堂のスマトラ式カレー・ポーク。

カレー好きの間では有名な「デリーでドーピング」。実はここ何度かはその効果があまり感じられなくなっていて（それでも食後は元気になるんですが）やっぱり回数を重ねると体が慣れてしまうのかな、とちょっと淋しい気分を味わっていたんですけれど今日はそ…

スマトラカレーはポークで。独特の焦がしスパイスのルゥは私にとっては巷の噂ほどの珍妙さは感じられず（果たしてどんな代物かとどきどきしていたのですが）味に深みがあってポークもよく馴染んでいたので美味しくいただくことができました。しかし腹もちが…

マジックスパイスはデフォルト・チキンを辛さ“覚醒”*1に、クイティオ、山くらげ、ミートボール、お麩＆ごまのトッピングでごはん少なめコース＝汁堪能。札幌本店の数倍どぎつい内装が、だって壁と照明が赤なのよ、気恥ずかしかったけれど3回目ですこし慣れて…