2011-04-18 ■ チーズソースをかけたじゃがいもの一皿は「オコーパ」という。こっくりクリーミーな中にカイエンヌペッパー?静かな辛味。ウニャ・デ・ガトは土っぽさの中に梅の天神様みたいな風味も混じるハーブティ。荒井商店で夕食。