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知り合いのライターさんのお誘いを受けて、カップケーキ屋さん*1のオープニングパーティ、原宿。ラズベリーやタルトタタン風味のもの、塩キャラメルやプリンというのもあった。他にも甘くないカレーやシャンピニオンのフィリングのものなどいろいろ。普段、町のパン屋さんなどで見かけるサイズよりもずっと小振り、でも食材はぜいたく。生地がさく、ぱさ、としているのも特徴。こういった粉ものにおけるドライな食感はトレンドなのかも、と思いました。

*1:http://www.fairycake.jp/　Fairycake Fair